- 燻製をした日：2004.04.29.
自宅では「燻製の煙とにおい」で近所迷惑になるので、車で一時間ほど走った所の飯能川原で気兼ねすることなく存分に燻製作りを楽しみます。
燻製はたっぷり時間をかけるので、音楽を聴いたり、本を読んだり、うとうと居眠りをしたり４時間から６時間を川原で過ごすことになります。
我が家の「燻製２号機」です。
ちなみに１号機はホームセンターで購入したダンボール製の燻製機です。
みかん箱の段ボール箱を使ったものが１号機の改良品です。
燻製が出来上がり
「フランクフルト」と「鮭のはらす」も燻製します。
出来上がった燻製に大満足
