甲州百目柿

• 作った日：2015.11.08.

• 山梨県北杜市に行く途中、韮崎市内の農協直販所で干し柿用の「甲州百目柿」を買いました。

• 夕方、自宅で柿の皮をむき、熱湯に約１０秒入れて、雨が当たらない風通しの良いベランダに干しました（吊るしました）。

大きな「甲州百目柿」を４袋（１袋６個入り）の皮をむきます。

１袋３００円でした。 ※「甲州百目柿」と「甲州百匁柿」は同じものです。

妻が手際よく柿の皮を次々にむきます。

カビ防止のため、熱湯に１０秒入れます。

風通しの良いベランダに並べて干しました（吊るしました）。